Grüne Tees Japan - Teeladen am Chlodwigplatz

Grüne Tees aus weniger bekannten Regionen: Darjeeling-Grüntee

Ein grüner Darjeeling der Plantage Steinthal, die vorwiegend die Sinensis Pflanze verwendet, da diese sich besser für grünen Tee eignet als die sonst in Indien üblicherweise verwendeten Assamica Varianten und Hybriden der Teepflanze. Dieser grüne Darjeeling enthält nicht so viele Gerbstoffe (Tannine) wie die oft etwas rauhen, bitteren Grüntees aus Indien oder SriLanka und ist kräftig, frisch und fruchtig im Aroma.

212 - BIO GRÜNTEE DARJEELING „Steinthal”

Grüner Darjeeling: ein betont sanfter Tee mit ausgeprägtem sinensis-Charakter, daher als Grüntee-Darjeeling besonders gut geeignet. Klare, gelbe Tasse, blumig, fruchtig und mild. Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013
Charakter: Fruchtig, feinherb, aromatisch.
Ziehzeit: 2 Min.
Portionsgröße: 12 g.
Höhe: 1200 - 1700.
Region: Darjeeling Town Area.
Pflückung: 07 - 08.
Grad: 70 bis 95°C.
Blatt: Waldgrün, leicht geöffnet.
Tasse: Grünlich, gelbe Nuancen.
Besonderes: Der deutsche Missionar Joachim Stölke, auch bekannt als 'Pater Steinthal', gründete 1852 diesen Teegarten. Das Land, das er von den Briten gepachtet hatte, machte er zusammen mit seiner Familie als Gnadenwerk urbar.