China Schwarztee - Teeladen am Chlodwigplatz

16672 - Taiwan Yu Chi Red Jade Schwarztee

Ein aussergewöhnlicher, hochwertiger Taiwan Schwarztee zu einem guten Preis!
Blatt: 1 Knospe, 2 Blätter, dunkle, fleischig gedrehete Blätter.
Tasse: Rubin-rot.
Charakter: Spritzig, ausdrucksstark, langanhaltend

Berühmte schwarze Teespezialität aus China, WUYI
043S - WUYI JIN JUN MEI China Schwarztee
Charakter: Aromatisch, süßlich, lang anhaltend. Ziehzeit: 1-2 Min. Portionsgröße: 12 g/ l, d. h. die 5 g Tüte für ca. 300-400 ml. Höhe: 1200 m. Region: Fujian, Wu Yi. Pflückung: 03. - 05. Grad: 100° C. Blatt: Filigran, schwarz, honig-goldene Tips. Tasse: Brillant, bernsteinfarben, golden schimmernd. Besonderes: Man darf diesen Tee wohl zu den weltweit berühmtesten und jüngsten Kreationen zählen. Im Herzen der Berge von Wu Yi wurde Jin Jun Mei auf einer kleinen Plantage nur aus einem Grund gefertigt: Hohe Regierungsbeamte sollten national und international dieses Teejuwel als Geschenk überreichen dürfen. Mit unglaublicher Sorgfalt wurden Optik und Aroma in eine eigene Liga erhoben. Die hier vorliegende Qualität kommt aus dem unmittelbar angrenzenden Gebiet, ist biologisch zertifiziert, entstammt der gleichen Fabrik und trägt zurecht diesen großen Namen.
	5 g-Portion	12 x 5 g Dose (60 g)
	3,90 €	39,- €
100 g Preis	78,- €	65,- €

039 - CHINA KEEMUN CONGOU Quimen Hong Cha Schwarztee

Aus der Provinz Anhui kommt dieser berühmte süß-aromatische Schwarztee, dessen Aroma oft als weinartig und fruchtig beschrieben wird. Er besticht durch eine angenehme, würzig-süßliche Note und ist ideal für Tee-Einsteiger und den Abend.

391 - CHINA KEEMUN BLACK SPRING Quimen Hong Cha Schwarztee

Charakter: Süßlich, weich, mittelkräftig;
Ziehzeit: 2-3 Min.;
Portionsgröße: 13 g / l;
Höhe: 300 - 800 m;
Region: An Hui, Qi Men;
Pflückung: 04.;
Grad: 100°;
Blatt: Längliches, enges und schweres, schwarzes Blatt;
Tasse: Rotbraune, kastanienfarbene Töne bei klarer Struktur.
Besonderes:Einen ‚Original-‘ Tee aus Qi Men Anhui zu trinken ist per se schon ein kleines Highlight. Die hier vorliegende Qualität besticht zusätzlich noch durch einen Hauch des Aromas von aufblühenden Orchideen, deren Duft sich in das Blatt während des Welkprozesses eingenistet hat. Ein seltenes Aufeinandertreffen, wie uns der Teemeister voller Freude und Begeisterung mitteilte, als er den Tee als ‚Rarität‘ vorstellte - Recht hat er. Ein Keemun der entdeckt werden möchte.

392 - BIO CHINA FTGFOP GOLDEN YUNNAN

Gehaltvoller, vollwürziger Blatt-Tee mit Tips, mild, der China Standard Schwarztee jetzt in guter k.b.A.-Qualität.
Öko-Kontrollnr.: DE-ÖKO-013

4006 - CHINA FTGFOP GOLDEN YUNNAN

Charakter: Süßlich, weich, mild;
Ziehzeit: 2 Min.;
Portionsgröße: 13 g;
Höhe: 1400 m;
Region: Yunnan, Pu-Erh;
Pflückung: Mrz. - Sep.;
Grad: 100°;
Blatt: Schwarz-rötlich, leicht offen gedreht, congou mit Tips;
Tasse: Mahagoni-rot, ausgeprägt.

Seit ca. 1.700 Jahren wird in Yunnan Tee produziert und ist als Dian Hong bekannt. 260 von insgesamt 320 Teevarietäten wurden in Yunnan gefunden. Yunnan gilt als das Ursprungsland des Tees. Seit 1939 wird das Yunnan Blatt so produziert, wie wir es heute kennen und lieben.

16453 - CHINA Yunnan Pine Needle

Charakter: Ausdrucksstark, mild, kräftig;
Ziehzeit: 2 Min.;
Portionsgröße: 13 g;
Höhe: 1200 m;
Region: Yunnan, Wen Shan;
Pflückung: Mrz. - Jun.;
Grad: 100°;
Blatt: Bräunlich-orange, doppelt spitz gedreht, filigran, Tips;
Tasse: Goldorange, ausgeprägt.

Die Gegend um Wen Shan hat ein besonders ausgewogenes Klima, wenig Schädlinge und viel Mischvegetation. Dadurch ist das Blattmaterial sehr zart und aromatisch - es eignet sich hervorragend für ausgefallene Teekreationen wie Nadelblätter unterschiedlichster Art.

029 - China Yunnan Golden Monkey

Charakter: Süßlich, mild, würzig, aromatisch.
Ziehzeit: 2 Min.
Portionsgröße: 12 g.
Höhe: 1200 m.
Region: Yunnan, Wen Shan.
Pflückung: 03. - 06.
Grad: 100°C.
Blatt: Schwarz-rötlich, zart ineinander gedreht, unterseitig haarig, Tips.
Tasse: Mahagoni-rot, ausgeprägt.
Besonderes: Seit ca. 2010 wird diese, ursprünglich aus Fujian stammende Produktionsmethode, auch in Yunnan erfolgreich angewendet. Der Name geht zurück auf die Zeit in Wuyi, in der trainierte Affen die wild wachsenden Teebüsche in den glatten Bergen bepflückten.

037 - CHINA ZHEJIANG JIUQU HONGMEI Schwarztee
Ein seltener Schwarztee aus Hangzhou, zu dessen Herstellung das gleiche Blattmaterial benutzt wird, wie für den original Lung Ching. Das längliche, handgedrehte Blatt ist nach den bekannten neun Flüssen der Region und der roten Pflaumenblütenfarbe benannt. Geschmack: Süßlich, langanhaltend, vielschichtig.
	50 g	100 g	250 g	500 g
	5,50 €	10,- €	24,50 €	48,- €
100 g Preis:	11,- €	10,- €	9,80 €	9,60 €

038 - YÜNNAN DIAN HONG CHA (rot) schwarz, Perlenform

Zu feinen Perlen verarbeiteter Tee mit goldenen Spitzen. Die besondere Fermentation hält den Tee reich an Inhaltsstoffen. Ein leichter Tee mit blumiger und süßlich-würziger Note.
Geschmack: Aromatisch, würzig, süßlich

685 - CHINA YUNNAN GOLDEN BUD MAO FENG Dian Hong Rarität

Der beste Schwarztee aus Yunnan, den wir je angeboten haben. Beste, goldene Tips aus Yunnan mit wunderbarem, edlem Aroma. Mit einem sehr guten, milden Assam Super-Premium zu vergleichen. Ausgesprochen aromatisch mit betörender Optik. Wunderbar differenziertes mildes und doch intensives Aroma.
Mehrfacher Aufguß möglich! Am besten 2 g / 1 Teel. für 100 ml oder in kleiner Kanne 2-3 Teel. für 300 ml 100° Wasser, 3 Min.

040 - CHINA FENG QING YE SHENG Hong Cha

Ein außergewöhnlicher Spitzentee aus Yunnan (Südwestchina) mit spiralartigem, filigranem schwarzen Blatt mit helleren Einschüssen („Tips“). Hocharomatisch mit intensiven und hervorstechend fruchtigen Aromen (Zitrusfrüchte, Lichee...). Der Tee wurde meisterhaft fermentiert und handgearbeitet. Verwendet wurde eine „wilde“ Teepflanzenvariante aus dem Feng Qing-Gebiet in der Präfektur Lincang. Diese Ye Sheng Varietät wächst dort in ca. 2000-2200 Metern Höhe. Sehr kleine Erntemengen!

679T - SANXIA HONG CHA Premium Schwarztee (679Taiwan)

Einer der besten Schwarztee der Welt aus Formosa (Taiwan). In den letzten Jahren überraschen uns die Taiwanesen immer wieder mit außergewöhnlichen, hocharomatischen Schwarztees. Dieser Mixiang (=Honigduft) verbindet auf einzigartige Weise opulenten, leicht würzigen Honigduft mit kristallklaren, lieblichen, leicht süßlichen Blütenaromen. Absoluter Top-Tee.

679A - RUBY TEA Hong Yu / Taiwan - Formosa Hongyu Cha
Der beste Schwarztee der Welt, aus Taiwan (Republik China). Wuchtiger Tee von atemberaubender, diesem Tee eigener honigartiger Süsse und cremiger Schwere. Tiefe rot-goldene Tasse (rubinrot-ruby). Ein Schwarztee, den man mehrmals aufgiessen kann. Eine wahre Explosion der Aromen mit Anklängen von Assam, China, Ceylon Tee. Grandios. Am Besten 1,5 g / 1 Teel. für 100 ml oder in kleiner Kanne 2-3 Teel. für 300 ml 95 bis knapp 100° Wasser, 3 Min.
Auf keinen Fall Réchaud oder Thermoskanne verwenden. Dem ersten Aufguss kann man durchaus etwas weißen Kandis zugeben. Dies verstärkt den Geschmack neutral, ohne ihn zu verändern wie Honig oder brauner Zucker.
	25 g	50 g	100 g
	10,- €	20,- €	40,- €
100 g Preis:	40,- €	40,- €	40,- €

Pu Erh & Jasmintees finden Sie unter
chin. Spezialitäten